Виробники з Австралії та Нової Зеландії попереджають, що рейтинги Health Star можуть негативно вплинути на рекламу оливкової олії

Резюме

Виробники в Австралії та Новій Зеландії стурбовані тим, що система рейтингу Health Star може затьмарити користь для здоров'я оливкової олії першого віджиму, що спонукає до закликів зробити цю систему обов'язковою на всіх упаковках харчових продуктів, щоб підвищити довіру споживачів та ефективність. Наразі система зосереджена на покаранні за вміст насичених жирів, що призводить до зниження рейтингу оливкової олії першого віджиму, незважаючи на її доведену користь для здоров'я та зв'язок зі здоровими харчовими моделями, такими як середземноморська дієта.

Виробники оливок у Австралія та Нова Зеландія ставлять під сумнів, чи може система рейтингу здоров'я Health Star Rating (HSR) незабаром затьмарити багаторічний досвід навчання споживачів щодо особливих корисних якостей… оливкова олія першого віджиму.

HSR, чинна добровільна система маркування харчових продуктів на передній стороні упаковки, стане обов'язковою для всіх харчових упаковок, що продаються в обох країнах.

У комюніке, опублікованому після зустрічі міністрів продовольства 13 лютого, міністри обох країн підтверджено що добровільне маркування з’являлося лише на 39 відсотках упаковок харчових продуктів, що продаються в Австралії, та на 36 відсотках упаковок, що продаються в Новій Зеландії. Ці показники були значно нижчими за цільовий показник у 70 відсотків, якого міністри сподівалися досягти до листопада 2025 року.

"«Міністри висловили стурбованість тим, що низький рівень використання обмежив ефективність системи та підірвав довіру споживачів», – йдеться в офіційній записці. Заклики зробити HSR обов’язковим надходили від груп в обох країнах, включаючи Австралійську медичну асоціацію, Асоціацію громадського здоров’я Австралії та Новозеландську раду з питань харчових продуктів та бакалії.

Міністри звернулися до Комісії з харчових стандартів Австралії та Нової Зеландії (FSANZ) з проханням розробити пропозицію щодо включення високошвидкісного оброблення харчових продуктів (HSR) як обов'язкового заходу до Кодексу харчових стандартів Австралії та Нової Зеландії. Перш ніж будь-яке рішення стане офіційним, заплановано провести два раунди громадських консультацій.

Рейтинг «Зоря здоров’я» рамки була запроваджена у 2014 році як добровільна схема розміщення на передній стороні упаковки, розроблена для того, щоб допомогти покупцям з першого погляду порівняти харчову цінність упакованих продуктів.

Згідно з офіційними описами, система надає простий візуальний посібник для порівняння подібних упакованих продуктів, де більше зірочок вказує на сприятливіший харчовий профіль. Міністри визнали, що споживачі часто неправильно розуміють, як користуватися системою, ​"зокрема, що HSR призначений лише для порівняння подібних продуктів».

Для виробників оливкової олії занепокоєння зосереджене на тому, як алгоритм оцінює харчові жири та як ці оцінки відображатимуться за умови обов'язкового... маркування оливкової олії правила.

Показники HSR для харчових жирів показують, наскільки сильно калькулятор штрафує насичені жири. Оскільки деякі насичені жири присутні в оливковій олії першого віджиму, її рейтинг зазвичай становить близько 3.5 зірок. Це вище, ніж для вершкового масла, пальмової олії та смалця, які зазвичай оцінюються приблизно в 2.0 зірки, але нижче, ніж для ріпакової або соняшникової олії, які можуть отримати до 4.5 зірок через нижчий вміст насичених жирів.

Виробники стверджують, що система не враховує роль мононенасичених жирів або таких сполук, як поліфеноли, стероли та токофероли.

Вони також вказують на десятиліття досліджень, що пов'язують регулярне споживання оливкової олії першого віджиму з перевагами для серцево-судинної системи та обміну речовин. Оливкова олія першого віджиму широко пов'язана з такими харчовими моделями, як Середземноморська дієта і вивчається на предмет потенційної ролі в когнітивному та судинному здоров'ї, а також можливих зв'язків зі зниженням ризику розвитку деяких видів раку.

"«Ми говоримо про це з 2014 року: ця система оцінювання обманює виробників оливкової олії першого віджиму та вводить в оману споживачів, які бажають робити здоровіший вибір», – заявив у записці генеральний директор Австралійської асоціації виробників оливок Майкл Саутен. випущений організацією.

"«Калькулятор рейтингів зосереджується на вмісті насичених жирів і не враховує набагато ширші переваги для здоров’я. Оливки – це перевірений суперпродукт, який допомагає зміцнити здоров’я та запобігти хворобам, і ми виробляємо одні з найкращих у світі саме тут, в Австралії», – додав Саутен.

Сара Хаворт з Інституту оздоровлення оливок нещодавно коментував ту оливкову олію першого віджиму ​"вважається найкориснішою кулінарною олією», але системи маркування на передній стороні упаковки часто покладаються на ​"«сирі вимірювання», які надають пріоритет насиченим жирам над такими факторами, як обробка, профіль жирних кислот та вміст біоактивних сполук.

В інших місцях оливкова олія першого віджиму все частіше розглядається як продукт громадського здоров'я. У Сполучених Штатах... останній огляд У дієтичних рекомендаціях оливкова олія та столові оливки виділялися як частина здорових моделей харчування. З 2011 року Європейське агентство з безпеки харчових продуктів (EFSA) схвалило твердження про користь для здоров'я, що поліфеноли оливкової олії сприяють захисту ліпідів крові від оксидативного стресу. Основні країни-виробники, включаючи Іспанію, Португалію та Італію, також рекомендують щоденне споживання оливкової олії першого віджиму в повідомленнях про здоров'я.

"«У нинішньому стані обов’язкова інформація про рейтинг здоров’я для оливкової олії першого віджиму стане ударом по нашій галузі», – попередив Саутен.

"«У той час, коли австралійці їдять більше оброблених продуктів, ніж будь-коли, наша промисловість пропонує повністю нерафіновану та поживну олію, яку м’яко вичавлюють з м’якоті оливи в її натуральному вигляді», – сказав він. ​"Це потрібно визнати саме так».