`Тайвань відмовляється від імпорту оливкової олії з вичавок - Olive Oil Times

Тайвань відмовляється від імпорту оливкової олії

Грудень 31, 2013
Джулі Батлер

останні новини

Тайвань відмовився від імпорту оливкової олії з вичавок і сирої олії виноградних кісточок з Європи, стверджуючи, що вони були фальсифіковані зеленим барвником, незважаючи на заперечення, що таке тестування може дати помилкові позитивні результати.

В одному з останніх поворотів скандалу з харчовою олією, що потрясла довіру споживачів на Тайвані, Тайванське управління з контролю за продуктами і ліками (TFDA) оголосило на Різдво, що 8,000 кг оливкової олії, надісланої іспанським виробником Vidoria SL, було наказано знищити або повернути через в ньому виявлено хлорофілін міді.

І зрозуміло, що італійська олія оливкових вичавок і олія виноградних кісточок також нещодавно були відхилені з тієї ж причини.

За даними тайванської преси, уряд зараз перевіряє весь такий імпорт у зв’язку зі скандалом, який вибухнув у середині жовтня, кілька компаній були оштрафовані, а 16 грудня керівник провідної тайванської компанії з виробництва кулінарної олії був засуджений до 16 років ув'язнення за шахрайство та неправильне маркування.

Кажуть, що Као Чен-лі, голова харчової фабрики Чанчі в Чанхуа, центральний Тайвань, фальсифікував оливкову олію з дешевою бавовняною олією та хлорофіліном міді. Окружний суд заявив у своїй заяві, що він отримав величезну користь, зробивши це, але що ще гірше, викликав суспільні заворушення.

Штучна добавка, яка використовується в інших продуктах харчування, але не допускається в оливковій олії

Останні статті в тайванській пресі називають штучний хлорофілін міді, який має європейський код харчової добавки E141, шкідливим. Але E141 законно використовується в продуктах, включаючи жувальну гумку, морозиво, соус з петрушки, а також зелені овочі та фрукти, консервовані в рідині.

E141i, версія, яка є жиророзчинною, заборонена в рослинних оліях і особливо в оливковій. Його присутність в оливковій олії завжди свідчить про фальсифікацію.

Експерт каже, що тести не підходять для оливкової олії вичавок і олії виноградних кісточок

Однак іспанський експерт з нафти Венсеслао Мореда наголосив у 5-сторінковому звіті від 10 грудня, що це не стосується оливкової олії з вичавок і олії виноградних кісточок, двох олій, в яких хлорофіли міді утворюються природним чином.

"Методи, розроблені для виявлення додавання барвника Е141, мають обмежений діапазон застосування — їх можна використовувати для виявлення зазначеної добавки у всіх рослинних оліях, включаючи оливкову, але не в оливковій олії з вичавок та олії виноградних кісточок». він сказав.

Мореда з високоповажного Інституту жирів і олій Іспанської національної дослідницької ради (CSIC) у Севільї та член експертних груп, які консультують Міжнародну раду з оливкової продукції (МОК) та Європейську комісію, сказав, що тому можливо, "що зразки олії вичавок і виноградних кісточок, проаналізовані TFDA, які виявили позитивний результат на наявність хлорофіліну до міді, відповідають зразкам, які утворилися природним шляхом… а не додавання барвника E141i».

Зрозуміло, що звіт був надісланий урядом Іспанії владі Тайваню, але відповіді не було отримано. Представники уряду Тайваню неодноразово заявляли, що впевнені в надійності свого методу тестування, який був розроблений на острові.

TFDA ще не відповіла Olive Oil Times' запити на коментар.

Збиток від торгівлі

Віктор Алабарт, керівник Відорії, що базується в Реусі, на півдні Каталонії, сказав, що ситуація завдає серйозної шкоди не лише його компанії, на яку на Тайвань припадає 30 відсотків продажів, а й іншим експортерам у Європі, а також у Сполучених Штатах. Хоча TFDA посилався на 8,000 кг, Алабарт сказав, що наразі у нього на Тайвані знаходиться близько 400 кг олії з вичавок.

"Я беззахисний перед урядом Тайваню, який не приймає всі сертифікати від Європейського парламенту та уряду Іспанії, урядів Франції та Італії, що його метод не підходить для цього, тому що іноді цей хлорофілін існує в природі. «Ми нічого не додавали, а хлорофілін ідеально підходить для споживання, тому немає жодних причин знищувати його (імпортовану олію), — сказав Алабарт.

"Уряд Тайваню має розуміти, що в десятках країн світу ці оливкові вичавки та олії виноградних кісточок продаються без проблем, оскільки хлорофілін утворюється в результаті природних процесів». "Крім того, моє масло з вичавок дуже жовте, тому немислимо, щоб я додав хлорофілін міді», – сказав він.

Страх перетікання на інші ринки, включаючи Китай

Про це розповіло джерело на Тайвані, яке попросило не називати його імені Olive Oil Times що оливкова олія з вичавок була популярна для смаження на Тайвані, але тепер її дуже важко знайти в магазинах. Він сказав, що ситуація може вплинути на Гонконг і набагато більший ринок харчової олії в материковому Китаї.

Оливкова олія вичавлюється із залишків, що залишилися після виробництва оливкової олії першого віджиму. На відміну від останнього, його виробляють не механічним пресуванням, а за допомогою хімічних розчинників (наприклад, гексану) і надзвичайно високого нагрівання. Йому не вистачає смаку та широкого спектру користі для здоров’я, як оливкова олія першого віджиму, але на деяких ринках, у тому числі в Індії, вона популярна за свою нижчу ціну та як мононенасичена та без смаку кулінарна олія.

E141i іноді використовується шахраями для "зеленіти» дешевші олії, щоб видати їх за оливкову олію першого віджиму.



Olive Oil Times Відеосеріал
реклама

Статті по темі

Відгуки / Пропозиції