Китай робить ставку на те, що Хубей очолюватиме наступний етап розвитку галузі оливкової олії

Резюме

Хубей, Китай, стає національним центром досліджень та інновацій у галузі оливкової олії, незважаючи на те, що це найменший регіон з виробництва оливкової олії в країні. У регіоні розташовані оливкові гаї та дослідницькі центри, що зосереджені на розробці способів використання побічних продуктів з оливок, з планами розширення вирощування, потужностей з помелу та дослідницьких зусиль для покращення якості продукції та конкурентоспроможності у сфері спеціалізованого сільського господарства.

Це четвертий звіт із серії про розвиток оливкової олійної промисловості Китаю.

ЮНЬЯН, Китай – Незважаючи на те, що Хубей є найменшим регіоном Китаю з виробництва оливкової олії, він стає національним центром... дослідження оливкової олії та інновації побічних продуктів.

Центральна провінція, на схід від Сичуань і приблизно на тій самій широті, що й Туніс, знаходиться 125 000 му (8 300 гектарів) оливкових гаїв — близько шести відсотків від загальної кількості оливкових гаїв у Китаї.

Вирощування оливок вперше успішно почалося тут у 1964 році, вкоренившись на пагорбах, вздовж блакитних річок і водосховищ північно-західного району Шиян. Сьогодні національні та провінційні чиновники розглядають район як стратегічний вузол для розвитку оливкового сектору Китаю.

Шиян розташований на центральному маршруті проекту перекидання води Південь-Північ, який відводить прісну воду на 900 кілометрів до Пекіна та дедалі посушливіших північно-східних провінцій. Щоб захистити це життєво важливе джерело води, влада надає пріоритет сталому розвитку та перешкоджає розвитку важкої промисловості.

За словами чиновників, розширення вирощування оливок стало рятівним колом для району в середині 2010-х років після завершення будівництва водосховища Даньцзянкоу — центрального компонента проєкту — в результаті якого було переміщено близько 345 000 осіб.

А саме Луннан, оливковий сектор дедалі більше розглядається як ключовий роботодавець. Розробляються плани щодо посадки нових гаїв, розширення потужностей з помелу та відкриття двох дослідницьких центрів з оливок.

Один з них, Хубейський науково-дослідний інститут технологій оливкової промисловості, розташований на вершині пагорба з видом на річку Хан у комплексі Східного оливкового саду, одного з провідних виробників регіону.

Нещодавно завершений триповерховий об'єкт має офіси, конференц-зали та лабораторії для розробки косметичних засобів та тестування оливкової олії. Хоча лабораторії поки що залишаються порожніми, Хе Дунпін, президент секції олій та жирів Китайської асоціації зерна та олій, планує укомплектувати їх кандидатами наук з провідних сільськогосподарських університетів Уханя.

Місія центру, яка на видному місці у його вхідному холі, включає розробку способів використання оливкового листя, вичавок, стічних вод та інших побічних продуктів. Дослідники також прагнуть створити третій у Китаї банк зародкової плазми оливок та вирішити проблеми вирощування оливок на глинистих ґрунтах та у вологому кліматі регіону.

"«Посилення досліджень у галузі вирощування оливок та переробки оливкової олії може стимулювати технологічний прогрес у сільському господарстві, підвищити ефективність посівів та якість продукції, а також підвищити конкурентоспроможність Китаю у сфері спеціалізованого сільського господарства», – сказав Дунпін.

Дослідники з провідних університетів Уханя розповіли Olive Oil Times Вони вже виявили 300 компонентів у вичавках та стічних водах, які можуть мати медичну, косметичну та промислову цінність.

Один лікарський засіб, отриманий зі сполук, що містяться в оливкових стічних водах, проходить клінічні випробування на предмет його потенціалу для зниження рівня цукру в крові. Інший препарат знаходиться на ранній стадії випробувань для лікування захворювань печінки.

"Ми вважаємо, що традиційна медицина замінить промислову медицину», – сказав колишній чиновник міністерства фінансів, який зараз працює в цьому секторі. ​"Ми вважаємо, що оливки сприятимуть здоровішому способу життя, і попит на них зростатиме».

Поряд з оливковою олією першого віджиму, виготовленою з суміші міжнародних та місцевих сортів, Oriental Olive Garden виробляє настої з оливкового листя, косметику та екстракти, отримані з вичавок та компонентів стічних вод.

Другий дослідницький центр району буде створено компанією Anyang Lake Olive Oil приблизно за 13 кілометрів на схід від Oriental Olive Garden, на землі між північним берегом річки Хан та селом Аньян. Комплекс включатиме готель, фабрику з видобутку... поліфеноли з вичавок та сучасний млин.

Очікується, що млин площею 4,500 квадратних метрів, розрахований на переробку п'яти метричних тонн оливок на годину, буде завершено до збору врожаю 2026/27 року та стане основою багатомільйонних інвестицій.

Хоча компанія Anyang Lake Olive Oil експлуатує двотонний оливковий млин на годину в Чжун'ї, провінція Сичуань, наразі вона відправляє оливки, вирощені в Шияні, на сусідній завод для переробки.

Компанія також купує землю для посадки 10 000 му (670 гектарів) оливок у Хубеї та Сичуані. Зараз вона управляє 4,800 му (320 гектарами) Leccino, Arbosana та Coratina в Шияні та 4,000 mu (270 гектарами) Coratina в Сичуані.

Як тільки нові гаї дозріють і млин запрацює, компанія очікує виробляти близько 50 тонн оливкової олії щорічно.

Однак значні проблеми залишаються. Густо посаджені дерева вразливі до оливкова фруктова муха і грибкові захворювання. Крутий рельєф ускладнює механізацію та робить робочу силу дорогою.

Маркетинг також створює труднощі. Хоча продажі в Шияні та Хубеї повільно зростають, багато споживачів досі не знайомі з оливковою олією та часто віддають перевагу дешевшим імпортним продуктам.

500-мілілітрова суміш від Anyang Lake продається за 180 юанів (22 євро), тоді як її ранній врожайний моносорт Coratina — єдиний у своєму роді в Китаї, за словами компанії, — коштує 288 юанів (35 євро).

Щоб заповнити цю прогалину, компанія значно інвестує в навчання споживачів, підкреслюючи користь оливкової олії для здоров'я у соціальних мережах для охоплення молодшої аудиторії та формування довгострокового попиту.

Незважаючи на перешкоди, Дунпін високо оцінив зусилля таких виробників, як Oriental Olive Garden та Anyang Lake Olive Oil. Він вважає, що Китай вступає в нову фазу, яка все більше визначається якістю та розвитком бренду.

"Галузь зараз змінюється з минулого ​"конкуренція на основі цін ​"орієнтований на якість та ​"«конкуренція, керована брендом», закладаючи міцну основу для його довгострокового, сталого та високоякісного розвитку», – сказав він.