Production
Оливники в Хорватії почали збір врожаю.
З першого жовтня до кінця листопада слід збирати плоди з 5.5 мільйонів дерев, які простягаються на понад 500 кілометрів уздовж узбережжя Адріатичного моря від Савудрії в Істрії до Превлаки в південній Далмації.
Пошкодження рогівки ока, з переломами кінцівок, є одними з найбільш поширених під час збирання оливок.- Владе Главота, лікар-офтальмолог
Збирання врожаю — це радість, але воно також несе в собі багато небезпек, особливо там, де високі дерева, а місцевість важкодоступна й кам’яниста, оскільки вона знаходиться вздовж узбережжя країни та на її численних островах.
Див також:Виробники в Істрії готуються до невтішного врожаюМабуть, ніщо так не інкапсулювало небезпеку збирання олив, ніж анекдот, який багато хто розповідає серед фермерів країни.
Коли чоловік збирався йти збирати маслини, дружина запитала його: "коли ти принесеш мені обід?» Він відповів: "Не знаю, але не поспішайте. Можливо, я буду обідати в лікарні».
Цей анекдот із темним гумором переказується роками і завжди актуальний, бо має опору в реальності.
З початком жнив, особливо в жовтні і навіть у листопаді, кількість хворих у хірургічних відділеннях зазвичай збільшується. Вони бувають з переломами кінцівок, найчастіше рук і ніг, але також з іншими травмами.
Як повідомляють місцеві ЗМІ, префект Сплітсько-Далмацького повіту Блаженко Бобан впав з оливкового дерева і зламав три ребра під час жнив у своєму гаю.
Під час окремого інциденту 68-річного жителя острова Хвар вкусила гадюка, найотруйніша змія в Хорватії, з гілки під час збирання оливок в районі Селце поблизу Богомольє.
На щастя, у жовтні на оливкових деревах живуть лише дуже молоді змії. Однак навіть ці передають невелику дозу отрути своїм жертвам.
На жаль, зафіксовані й інші випадки з трагічними наслідками.
на острів Брач74-річний фермер з Нережішче загинув, збираючи оливки в гаях між Доніми Гумацем і Лечевіца. У якийсь момент він піднявся на кам’яну купу, щоб легше дістати плоди з найвищих гілок, але раптово впав, зламавши хребет. Він помер на місці.
Минулого року в Спліті на Брді зафіксували смертельні випадки під час жнив, де літній чоловік впав з оливкового дерева біля підніжжя гори.
Див також:Відзначені нагородами виробники на Шолті готуються до скромного врожаюХоча під час збирання олив багато історій про всілякі нещасні випадки, за словами відомого сплітського офтальмолога Владе Главоти, найпоширенішими є травми очей.
"Пошкодження рогівки ока з переломами кінцівок є одними з найпоширеніших під час збору врожаю оливок», – написав він у блозі, опублікованому на сайті його практики.
Відомий оливник Станко Сікірич із Бібін’є нещодавно також розповів історію про те, як втратив око від задарського журналіста Веліміра Бркіча.
Рівно 11 років тому під час збору врожаю оливок, на тому самому місці, де він і троє членів його родини збирали врожай, оливковий лист вдарив йому ліве око. Цей момент він запам’ятає на все життя, бо після укусу все ускладнилося, і він втратив око.
"Після сотні поїздок до Загреба на лікування та обстеження та двох пересадок рогівки, на жаль, я втратив око», – сказав Станко, відзначений нагородами оливник, який також колись зібрав 2.5-кілограмову червону цибулю.
Травми очей насправді є найпоширенішими, хоча про них не часто пишуть. Оливкове листя товсте, компактне і за формою нагадує головку списа. Верхівка листа загострена, але оливник зазвичай забуває про це в той момент, коли хоче дістатися до останнього плоду з найвищих гілок.
Деякі з можливих ускладнень, викликані вколом в око листям оливи, - це кератит - запалення рогівки - і виразка рогівки, які виникають в результаті вторинної інфекції на місці нелікованої подряпини рогівки.
Лікування цих станів є важким і тривалим. Навіть після лікування часто залишаються рубці тканини рогівки, що призводить до зниження гостроти зору.
Див також:Польща та Ізраїль виграли четвертий чемпіонат світу зі збирання оливок у Постірі, ХорватіяПоки фермери збирають урожай, очі широко розплющені, тому травми трапляються часто, сказав Главота. Найчастіше зустрічаються пацієнти з подряпаною поверхнею ока, рогівкою.
"Це супроводжується неприємним болем, відчуттям свербіння, ніби щось потрапило в око, підвищеною сльозотечею, неможливістю відкрити око, набряком повік і світлобоязньою або непереносимістю сильного світла», – сказав він.
Лікування успішне, одужання настає відносно швидко, але вимагає частих оглядів.
"На жаль, часто трапляються випадки, коли пацієнти не приходять вчасно і коли ситуація ускладнюється, що ускладнює лікування, сповільнює одужання та підвищує ризик ускладнень», – написав Главота у своєму блозі.
У дуже важких випадках гострота зору від нелікованих кератитів і виразок рогівки може бути настільки порушена, що єдиним рішенням для покращення зору є пересадка рогівки.
Через неправильне розростання та погану адгезію нового епітелію рогівки на місці подряпини часто виникають так звані повторювані або повторювані ерозії, які періодично викликають порушення, подібні до тих, що були під час травми.
«Главота» рекомендує всім, хто бере участь у збиранні олив, носити окуляри або окуляри для захисту очей. Збирачі також повинні носити шапки, капелюхи з жорсткими полями, щоб захистити від кінчиків оливкового листя.
При збиранні вручну, без шейкерів, також краще використовувати алюмінієві драбини замість дерев’яних, оскільки ймовірність падіння з них нижча.
Агроном Маріян Томач застерігає збирачів бути обережними, збираючи останні плоди з верхівки дерева. Він рекомендує збирачам не заповзати в крони і не перелазити з однієї гілки на іншу.
"Диявол забирає швидкість» — це влучна далматинська приказка про травми, отримані під час збирання оливок, і мудра, щоб виробники наслідували.
Більше статей на тему: Хорватія, оливкове господарство, традиційний збір врожаю
Січень 25, 2024
Рекордні ціни на оливкову олію зменшили споживання в Іспанії
Споживачі використовують менше оливкової олії, купують менший формат і переходять на менш якісні категорії.
Квітні 27, 2023
Представлені найкращі у світі оливкові олії першого віджиму
Найкращі оливкові олії першого віджиму у Північній півкулі на 2023 рік опубліковано в офіційному довіднику найкращих у світі оливкових олій.
Листопад 27, 2023
Продюсери, які стоять за Loco Galbasa, здійснюють мрію дитинства, якість світового рівня
Сицилійський бренд Loco Galbasa поєднує прагнення до якості та відданість екологічній стійкості.
Січень 30, 2024
Starbucks розширює лінійку Oleato до всіх магазинів США
Цей крок стався, коли компанія готується до публікації невтішних економічних даних і через рік після того, як лінійка напоїв дебютувала в Італії.
Січень 15, 2024
Олеокантал: за користю для здоров’я знаменитого фенолу оливкової олії
Олеокантал, що міститься виключно в оливковій олії першого віджиму, демонструє потужні протизапальні властивості, і його пов’язують із сприятливим впливом на рак і деменцію.
Може. 22, 2023 рік
Bozelli Boss підкреслює цінність вмілого змішування
Турецький виробник і переможець Всесвітнього конкурсу вважає, що майстерні суміші оливкової олії першого віджиму перевершують суму своїх частин.
Жовтень 11, 2023
Вчитель в Італії дозволяє учням пропускати заняття, щоб допомогти збирати врожай. Рік ув'язнення хорвата відтермінували, щоб дати йому збирати врожай сімейного гаю.
Грудень 18, 2023
Роздуми про 45-річний чемпіонат італійської оливкової олії в Америці
Майже півстоліття після випадкової зустрічі з італійським виробником оливкової олії Джон Дж. Профачі згадує свою роль на американському ринку.