Оскільки споживання EVOO в Італії залишається високим, виробники сподіваються, що ціни слідують

Опитування показало, що 80 відсотків італійців зазвичай купують оливкову олію. Сильне внутрішнє споживання у поєднанні з поганими врожаями в Європі може призвести до відскоку цін.
Жовтень 15, 2020
Паоло Де Андрейс

останні новини

Майже 80 відсотків споживачів в Італії зазвичай купують оливкову олію першого віджиму для домашнього використання, згідно з останнім опитуванням, проведеним Ismea, інститутом послуг для сільськогосподарського та продовольчого ринку.

Результати опитування, опубліковані італійською новинною організацією Ansa, підтверджують незмінну привабливість оливкової олії першого віджиму серед італійських споживачів.

Відповідний обвал у кількості закінчується оливковою олією дуже високої якості, і це має допомогти підняти ціни, відновлення цін після поганих показників минулого року.- Саверіо Муралья, президент Coldiretti Puglia

Опитування, яке було проведено в Інтернеті з використанням вибірки з 2,500 італійських сімей, які вважаються репрезентативними для італійського суспільства, також показало, що майже 9.6% респондентів купують оливкову олію непервісного віджиму для домашнього використання, а 0.2% звертаються до оливкова олія з вичавок.

У той час як 84 відсотки всієї оливкової олії купується в супермаркетах, все більше споживачів – 16 відсотків – купують оливкову олію у місцевих виробників.

Див також:Попит на оливкову олію Extra Virgin стимулює продажі оливкової олії в Іспанії

Однак ця зміна тенденції не повинна бути несподіванкою, враховуючи, що інше нещодавнє дослідження Ismea показало, що частка сімей, які купують сільськогосподарську продукцію безпосередньо у фермерів, у 2020 році зросла на п’ять відсотків.

Загалом після десятиліття стабільного падіння споживання оливкової олії в Італії також схоже, відновлюється.

реклама

Згідно з даними Міжнародної ради з оливкової продукції, споживання досягло 500,000 2019 тонн у врожайному році 20/1990, після того, як впав до найнижчої точки з початку записів МОК (91/399,000) у попередньому врожайному році – - - тонн.

Незважаючи на два найнижчих рівня споживання за останні чотири роки, виробничі потужності країни все ще не відповідають нормам споживання, і італійські виробники змушені звертатися на інші європейські та міжнародні ринки, щоб задовольнити попит.

Останні оцінки, опубліковані Італійською конфедерацією сільського господарства (CIA), на наступний 2020/21 врожайний рік натякають на 36-відсоткове падіння місцевих olive oil proз минулого року до 235,000 тис. тонн. Інша асоціація фермерів, Колдіретті, нещодавно оцінили менш серйозним 22-відсоткове падіння виробництва.

Однак падіння внутрішнього виробництва в поєднанні з відносно низькими врожаями в Іспанії та Тунісі може мати позитивний вплив на італійську. ціни на оливкову олію.

У той час як багато супермаркетів все ще продають масову оливкову олію першого віджиму за дуже низькою ціною — всього 2.50 євро за літр (2.93 долара) — виробники, які продають свою олію через рекламні кампанії, прямі продажі та інші засоби продажу, можуть побачити зміни.

"Відповідний обвал у кількості закінчується оливковою олією дуже високої якості, і це має допомогти підняти ціни, відновити ціну після поганих показників минулого року», – сказав Саверіо Муралья, голова Coldiretti Puglia, місцевій газеті Corriere Salentino.

Коментарі Мураглії підтримали тосканські оливники. Olive oil proОчікується, що виробництво в центральному італійському регіоні буде кращим, ніж у минулому році в результаті меншого суворий клімат навесні та влітку та відсутність оливкова фруктова муха.

"Цього року оливкова олія абсолютної якості, як за якістю, так і за кількістю», — сказав La Nazione Джонні Прунеті, голова консорціуму Chianti Classico PDO.

Поки починається сезон збору врожаю, додав Прунеті, справжня проблема для місцевих виробників — це зробити знайти достатньо працівників виконати роботу.



Olive Oil Times Відеосеріал

Advertisement

реклама

Статті по темі

Відгуки / Пропозиції