Business
Майже 80 відсотків споживачів в Італії зазвичай купують оливкову олію першого віджиму для домашнього використання, згідно з останнім опитуванням, проведеним Ismea, інститутом послуг для сільськогосподарського та продовольчого ринку.
Результати опитування, опубліковані італійською новинною організацією Ansa, підтверджують незмінну привабливість оливкової олії першого віджиму серед італійських споживачів.
Відповідний обвал у кількості закінчується оливковою олією дуже високої якості, і це має допомогти підняти ціни, відновлення цін після поганих показників минулого року.- Саверіо Муралья, президент Coldiretti Puglia
Опитування, яке було проведено в Інтернеті з використанням вибірки з 2,500 італійських сімей, які вважаються репрезентативними для італійського суспільства, також показало, що майже 9.6% респондентів купують оливкову олію непервісного віджиму для домашнього використання, а 0.2% звертаються до оливкова олія з вичавок.
У той час як 84 відсотки всієї оливкової олії купується в супермаркетах, все більше споживачів – 16 відсотків – купують оливкову олію у місцевих виробників.
Див також:Попит на оливкову олію Extra Virgin стимулює продажі оливкової олії в ІспаніїОднак ця зміна тенденції не повинна бути несподіванкою, враховуючи, що інше нещодавнє дослідження Ismea показало, що частка сімей, які купують сільськогосподарську продукцію безпосередньо у фермерів, у 2020 році зросла на п’ять відсотків.
Загалом після десятиліття стабільного падіння споживання оливкової олії в Італії також схоже, відновлюється.
Згідно з даними Міжнародної ради з оливкової продукції, споживання досягло 500,000 2019 тонн у врожайному році 20/1990, після того, як впав до найнижчої точки з початку записів МОК (91/399,000) у попередньому врожайному році – - - тонн.
Незважаючи на два найнижчих рівня споживання за останні чотири роки, виробничі потужності країни все ще не відповідають нормам споживання, і італійські виробники змушені звертатися на інші європейські та міжнародні ринки, щоб задовольнити попит.
За останніми оцінками, опублікованими Італійською конфедерацією сільського господарства (CIA) наступного врожайного 2020/21 року, місцеве виробництво оливкової олії впало на 36 відсотків порівняно з минулим роком до 235,000 - тонн. Інша асоціація фермерів, Колдіретті, нещодавно оцінили менш серйозним 22-відсоткове падіння виробництва.
Однак падіння внутрішнього виробництва в поєднанні з відносно низькими врожаями в Іспанії та Тунісі може мати позитивний вплив на італійську. ціни на оливкову олію.
У той час як багато супермаркетів все ще продають масову оливкову олію першого віджиму за дуже низькою ціною — всього 2.50 євро за літр (2.93 долара) — виробники, які продають свою олію через рекламні кампанії, прямі продажі та інші засоби продажу, можуть побачити зміни.
"Відповідний обвал у кількості закінчується оливковою олією дуже високої якості, і це має допомогти підняти ціни, відновити ціну після поганих показників минулого року», – сказав Саверіо Муралья, голова Coldiretti Puglia, місцевій газеті Corriere Salentino.
Коментарі Muraglia були підтримані тосканськими оливковими виробниками. Очікується, що виробництво оливкової олії в центральному регіоні Італії буде кращим, ніж минулого року, в результаті меншого суворий клімат навесні та влітку та відсутність оливкова фруктова муха.
"Цього року оливкова олія абсолютної якості, як за якістю, так і за кількістю», — сказав La Nazione Джонні Прунеті, голова консорціуму Chianti Classico PDO.
Поки починається сезон збору врожаю, додав Прунеті, справжня проблема для місцевих виробників — це зробити знайти достатньо працівників виконати роботу.
Більше статей на тему: Італія, споживання оливкової олії, ціни
6 липня 2023 р
В Італії виробники оливок бачать ознаки багатообіцяючого врожаю
Виробники по всій Італії розповіли Olive Oil Times що вони, здебільшого, пережили щедре цвітіння та плодоношення. Екстремальний клімат і шкідники залишаються проблемою.
Лютий 19, 2024
Четверте покоління сицилійських фермерів відзначає місцеві сорти
У південно-східній Сицилії виробники Vernèra поділяють почуття соціальної відповідальності та екологічної стійкості.
Червень 4, 2023
Розкриття таємниць і магії, що оточують Оліво делла Стрега в Тоскані
Вважається місцем збору відьом та інших міфічних істот, радіовуглецеве датування підтверджує, що дерево може жити недовго.
Квітні 11, 2023
Португалія має рекордний урожай поза року
Очікується, що країна виробить трохи більше 126,000 100,000 тонн, що стане четвертим найбільшим врожаєм за всю історію спостережень. Початкові оцінки передбачали виробництво менше - - тонн.
Може. 1, 2023 рік
Тосканські виробники справляються зі складним урожаєм, щоб досягти видатних результатів
Виробники зі знаменитого центрального регіону Італії заявили, що стійкість є ключем до успіху при виробництві оливкової олії першого віджиму, навіть під час посухи.
Січень 3, 2024
Тоскана оголошує про виділення коштів для запобігання занедбаності оливкових гаїв
Ці заходи покликані заохотити виробників доглядати за покинутими оливковими деревами в складних місцевостях і підтримувати їх, щоб запобігти лісовим пожежам і розвитку шкідників
Серпень 14, 2023
Італія планує інвестувати 100 мільйонів євро в модернізацію оливкового заводу
Починаючи з 2026 року, кошти розподілятимуться серед мельників по всій країні для оновлення обладнання та технологій.
Листопад 6, 2023
Очікується, що виробництво оливкової олії в Європі досягне 1.5 млн тонн у 2023/24 рр.
Очікується, що дохідність відновиться після історичних мінімумів минулого року. Однак зростання цін буде гальмувати експорт і споживання.