Туреччина прагне більшої прибутковості від розширення виробництва оливкової олії

Резюме

Оливковий сектор Туреччини значно розширився за останні два десятиліття завдяки урядовій політиці, а кількість оливкових дерев майже подвоїлася і сьогодні становить близько 200 мільйонів. Незважаючи на це зростання, залишаються проблеми, такі як необхідність зміцнення брендингу та глобального позиціонування турецької оливкової олії для підвищення її цінності та конкурентоспроможності на міжнародних ринках. Такі ініціативи, як ​"Проєкт UR-GE «OlivetoLive» запускається для збільшення експорту та покращення якості, відстеження та брендингу в галузі.

Підживлювана урядовою політикою, яка заохочувала посадку нових гаїв, Оливковий сектор Туреччини різко розширилася за останні два десятиліття.

Кількість оливкових дерев у країні зросла майже вдвічі, з приблизно 100 мільйонів на початку 2000-х років до приблизно 200 мільйонів сьогодні. В результаті, Туреччина зафіксувала безпрецедентний урожай близько 475 000 метричних тонн оливкової олії у попередньому році. Сезон збору врожаю 2024/25.

Розширення також було визнано на міжнародному рівні. Хайме Лілло Лопес, виконавчий директор Міжнародної ради з оливок, високо оцінив те, що Туреччина утвердилася серед найбільших виробників у світі.

"«Дивлячись на дані за останні п’ять сезонів (2020–2025), Туреччина, схоже, зміцнила свої позиції як другого за величиною виробника оливкової олії та столових оливок у світі», – сказав Лілло агентству Anadolu у січні.

"Туреччина вже робить великий внесок у оливкову спільноту», – додав він.

Але швидке зростання виробництва також створило проблему. Великі обсяги турецької оливкової олії продовжують експортуватися оптом або зберігатися на складах по всій країні, що обмежує вартість, яку отримують вітчизняні виробники.

Іншими словами, пропозиція зростала швидше, ніж вартість бренду турецької оливкової олії.

Нілуфер Корай, директор з продажу в Гайя Оліва, Виробник та експортер у Манісі, сказав, що Туреччина протягом останніх двох десятиліть значно інвестувала в нові гаї та сучасні технології помелу.

"В результаті кількість оливкових дерев зросла приблизно до 200 мільйонів, і це розширення також спонукало виробників більше зосередитися на якості, відстежуваності та сталому виробництві», – сказав Корай. Olive Oil Times.

"Однак значна частина турецької оливкової олії все ще експортується оптом, а потім розливається в пляшки під брендами інших країн», – додав він.

Корай сказав, що наступним кроком для сектору є посилення присутності Турецька оливкова олія на міжнародних ринках під вітчизняними брендами.

"«Наша мета сьогодні — не лише виробляти більше оливкової олії, а й поділитися якістю, ідентичністю та спадщиною турецької оливкової олії зі світом», — сказав він.

У цьому контексті сектор активно вивчає нові шляхи покращення брендингу та глобального позиціонування турецької оливкової олії.

EZZIB, Асоціація експортерів оливок та оливкової олії Егейського регіону, запустила ​"«OlivetoLive» – проєкт UR-GE, трирічна ініціатива, спрямована на підвищення конкурентоспроможності та експорт турецької оливкової олії.

Голова асоціації Мехмет Емре Уйгун заявив, що ініціатива включає навчання та консультації для експортерів, участь у міжнародних виставках та цільові маркетингові рекомендації, спрямовані на збільшення продажів за кордоном.

Уйгун також сказав, що турецький сектор оливкової олії ​"втратила свою конкурентоспроможність, коли неправильні рішення, прийняті щодо нашого сектору протягом останніх трьох років, збіглися з процесом дезінфляції в Туреччині».

"«Ми розпочали сезон 2025/26 у листопаді. У перший місяць наш експорт оливкової олії різко скоротився на 80 відсотків, знизившись з 8 636 тонн до 1 701 тонни», – додав він. ​"Іншими словами, наш експорт зупинився».

В Анталії, важливому районі вирощування оливок на південному заході країни, на семінарі, організованому Анталійською товарною біржею та провінційними управліннями сільського господарства та лісового господарства, а також культури та туризму, було розглянуто шляхи просування оливкової олійної промисловості регіону.

У звіті семінару зазначається, що одного лише потужного виробничого потенціалу Анталії недостатньо для збільшення вартості місцевого сектору оливкової олії. У ньому викладено 30 стратегічних рекомендацій на 2026–2035 роки щодо зміцнення галузі та розширення експорту.

Серед висновків звіту йдеться про необхідність покращення якості, відстеження, брендингу та туризму для створення нового імпульсу для оливкової олії в Анталії.

"«Існує загальна думка, що Анталія може досягти сильніших позицій у виробництві оливкової олії, якщо буде розроблена орієнтована на якість структура трансформації, що охоплює період з 2026 по 2035 рік», – йдеться у звіті.

Турецькі виробники також висловили стурбованість щодо щорічних втрат вартості, коли великі обсяги нафти експортуються оптом або залишаються незайнятими на складах.

Фермер Ерджан Далкилич з Акхісара в провінції Маніса сказав, що Туреччина ще не розробила сильного бренду для своєї оливкової олії.

"Приблизно 40 відсотків оливкової олії, що виробляється в Туреччині щороку, експортується оптом, головним чином до Іспанії, а також до Італії, Франції та Греції», – сказав Далкилич.

"Оскільки нам не вдалося створити сильний бренд оливкової олії, ми не можемо додати цінності країні. Хоча в останні роки було зроблено кроки в цьому напрямку, я вважаю, що уряд повинен надавати більше допомоги в цій галузі».

Далкилич також зазначив, що тривале зберігання на складах може погіршити якість олії, оскільки багато виробників не мають належних сховищ.

"В результаті можна сміливо сказати, що тонни оливкової олії з часом втрачають свою якість», – сказав він.

Він також поставив під сумнів рівень довіри деяких турецьких споживачів до вітчизняних брендів оливкової олії.

"Останнім часом ми бачимо, як люди імпортують та споживають оливкову олію з інших країн», – сказав він. ​"Вони не можуть довіряти брендам у нашій країні. Однак їм також потрібно знати, що частина цієї нафти насправді турецького походження».

"Туреччина може стати світовим гігантом у виробництві оливкової олії, і ми можемо поширити це процвітання на базу», – підсумував він. ​"Це залежить від того, чи зможуть фермери об’єднатися та сісти за стіл переговорів на рівних умовах з іншими зацікавленими сторонами в цьому секторі».