Запропоновані правила приведуть Марокко у відповідність з міжнародними стандартами

Уряд Марокко запропонував нові правила, які визначать і регулюватимуть якість комерційної оливкової олії.

Метою нових правил є покращення якості оливкової олії, виробленої в Марокко, щоб країна стала більш важливим конкурентом на міжнародному ринку оливкової олії.

Команда проект закону опубліковано на сайті уряду.

Запропоновані правила пропонують нові критерії для оцінки якості та сорту оливкової олії. У примітках, доданих до законопроекту, зазначено, що існуючі критерії, починаючи з 1997 року, недостатні для точного визначення якості оливкової олії для світового ринку.
Див також:Якість оливкової олії
Нинішні процедури, які перевіряють рівень кислотності, перекисного числа та поглинання ультрафіолету, тим не менш, дозволяють оливковій олії нижчої якості, яка відповідає критеріям, потрапляти на ринок Марокко.

З метою покращення якості оливкової олії, виробленої в Марокко, проект закону спрямований на гармонізацію найменувань (або сортів) і визначень оливкової олії з тими, які є в Марокко. Міжнародна оливкова рада.

Він пропонує визначити фізико-хімічні критерії, які мають бути використані, органолептичні характеристики, які слід враховувати, та максимально дозволені рівні забруднюючих речовин, щоб краще оцінити якість та забезпечити об’єктивну класифікацію оливкової олії. Також слід окреслити умови, яких інспектори повинні дотримуватися під час відбору проб, щоб зберегти їх якість.

Запропонований законопроект тепер буде проходити законодавчу процедуру, перш ніж буде прийнятий як закон.

• 360


• Генеральний секретаріат уряду Марокко