Ліванські виробники оливок борються за посилення конфлікту та кліматичних змін

Підсумки

Збір оливок у Лівані в сезоні 2025/2026 років стикається зі значними труднощами через екстремальні погодні умови, військовий тиск на півдні та 40-відсоткове падіння виробництва. Зростання виробничих витрат, нестача води та близькі до воєнних умов на півдні ускладнюють для фермерів збирання врожаю, а деякі райони стикаються з екстремальними умовами. Незважаючи на ці труднощі, докладаються зусилля для підвищення стійкості оливкових гаїв за допомогою методів регенеративного землеробства та створення Центрального комітету з питань оливок та оливкової олії для захисту місцевих виробників та посилення нагляду за фальсифікацією та шахрайством.

Збір оливок у Лівані виявляється надзвичайно складним для багатьох виробників. Екстремальні погодні умови та постійний військовий тиск на півдні перетворили кампанію 2025/2026 років на одну з найскладніших за останні роки.

Міністр сільського господарства Нізар Хані заявив, що врожайність оливкової олії по всій країні низька. Офіційні оцінки прогнозують 40-відсоткове падіння виробництва, хоча опади в кінці сезону можуть запропонувати певне полегшення в деяких районах.

За оцінкою Міжнародна оливкова рада Згідно з даними, виробництво оливкової олії в Лівані неухильно скорочується. Середнє виробництво за останні п'ять сезонів впало до трохи більше 20 000 тонн. Міністр додав, що умови на півдні дедалі більше відображають прискорений вплив зміни клімату.

"«Основна проблема, яка впливає на нас, і про яку говорять інші виробники та фермери, — це посуха та швидкі зміни клімату», — сказав Карім Арсаніос, власник ліванського виробника, що отримав нагороди. Solar.

Зростання виробничих витрат продовжує створювати навантаження на виробників по всій країні, при цьому різко зростають витрати на транспорт та зрошення, особливо через посилення дефіциту води.

"Просто немає води. Минулого року майже не було дощу. Це впливає не лише на оливкові дерева, а й на фермерів, які вирощують багато культур. Кліматична криза дестабілізує все», – сказав Арсаніос.

"«На півночі нам пощастило зібрати оливки. Тут панує певна стабільність. Але людям на півдні так не пощастило», – додав він.

На півдні Лівану зберігаються майже воєнні умови, незважаючи на підписане рік тому припинення вогню. Фермери, що вирощують оливки, продовжують стикатися з небезпекою та переміщенням, як раніше повідомлялося Olive Oil Times in висвітлення ескалації конфлікту на півдні.

Фермери на півдні повинні збирати врожай під наглядом ліванської армії у координації з ВСООНЛПотрібні складні дозволи, а військова діяльність Ізраїлю, включаючи спостереження за допомогою безпілотників та епізодичні бомбардування, залишається постійною загрозою.

"Умови стали настільки екстремальними. У нас не було бомбардувань, оскільки наші гаї знаходяться в християнській місцевості, не зачепленій військовими операціями. Тим не менш, щодня під час збору врожаю ви прокидаєтеся і не знаєте, чи зможете ви взагалі зібрати врожай», – сказала Роуз Бечара Періні, засновниця виробника, що отримав нагороди. Дарммесс.

"З інших районів півдня ми чуємо, що це ще складніше. Фермерам потрібно заповнювати форми для доступу, вказуючи деталі, які вони часто не можуть передбачити, — такі як точна кількість працівників та їхні завдання. Це справді важко, — додала вона.

Багато виробників повинні дістатися до чутливої ​​прикордонної зони «Блакитної лінії», де після припинення вогню будується стіна. UNIFIL контролюють цю зону, яка залишається зоною високого ризику. Сили ООН попередили, що ділянки стіни, побудованої Ізраїлем, ймовірно, простягаються на територію Лівану.

Конфлікт також знищив понад 40 000 оливкових дерев. ​"Це втрата не лише для нашої країни, а й для всіх. Ці дерева існують так довго, – сказав Арсаніос.

У гаях Solar у Курі, що на півночі Лівану, Арсаніос впроваджує регенеративне землеробство з низьким впливом на навколишнє середовище для зміцнення стійкості. Команда уникає оранки, використовує природний компост, терасовані землі для утримання води та висаджує супутні види, такі як інжир та виноград, для покращення біорізноманіття. ​"Ми хочемо, щоб дерева справді допомагали одне одному», – сказав він.

"«Зміна клімату завжди була чимось на задньому плані в моїх думках. Я знав, що ми з цим зіткнемося, тому я хотів бути більш проактивним і допомогти землі стати більш стійкою», – додав він.

На півдні працівникам Дарммесса вдалося завершити зібрання врожаю, незважаючи на нестабільність. ​"«У нас був невеликий урожай, приблизно 60 відсотків від того, на що я сподівалася», – сказала Бехара Періні. Вона розширює свою діяльність завдяки новим угодам із сусідніми виробниками, прагнучи допомогти їм виробляти високоякісну олію, поки Дарммесс контролює маркетинг і продажі.

На тлі погіршення умов ліванські виробники та торговці нещодавно оголосили про створення нової Центральний комітет з питань оливок та оливкової олії у Міністерстві сільського господарства.

Комітет закликав владу посилити нагляд за фальсифікацією та шахрайством, збільшити покарання та підтримувати суворі обмеження для тих, хто бере участь у незаконній діяльності. Члени також підтримали повну заборону імпорту оливкової олії для захисту місцевих виробників.

За поточної Положення Міністерства сільського господарства, весь імпорт оливкової олії вимагає попереднього дозволу. У поєднанні зі скороченням виробництва ця політика різко підняла ціни. Банка оливкової олії зараз продається за 180–250 доларів, порівняно з менш ніж 100 доларами рік тому.

Комітет також закликав до швидких дій проти Xylella fastidiosa, який, як вважається, присутній у Лівані, але ще не поширений. Члени закликали заборонити імпорт декоративних саджанців оливок та рослинних матеріалів з уражених країн.

"«Все, що відбувається з південними оливковими гаями, розбиває мені серце», – сказав Арсаніос. ​"Якби це сталося з нами на півночі, я б, мабуть, почувався повністю знищеним. Я можу лише співпереживати тому, з чим вони стикаються, але я не можу по-справжньому зрозуміти, через що вони переживають. Це руйнівно і дуже сумно».

Виробники кажуть, що якщо повернеться стабільність, кілька тенденцій можуть допомогти відновленню сектору. Розширення сонячної енергії може знизити виробничі витрати, нові партнерства, подібні до тих, що в Дарммессі, можуть допомогти дрібним виробникам покращити якість та доступ до ринку, а світовий попит на високоякісну оливкову олію продовжує зростати.