Business
El Sector Internaciónal De Elaboración de Aceite de Oliva, або Міжнародний сектор виробництва оливкової олії, Хуана Вілара Ернандеса – це описове дослідження різних країн-виробників оливкової олії та одна з найповніших книг, написаних досі про сектор оливкової олії. У книзі подано огляд сучасного стану вирощування олив і виробництво оливкової олії у 41 країні, які зараз виробляють оливкову олію по всьому світу.
Починаючи з огляду історії та культури оливкового дерева та їхніх стосунків з людиною ще на початку цивілізації, книга показує важливість цієї галузі історично, а також ілюструє її масштаби в сучасні часи.
Існує опис глобального оливкового сектору, континент за континентом, для всіх поточних країн-виробників оливкової олії, включаючи типи культур, їхній потенціал для зростання, ризики та виробничі активи.
Книга, співавтором якої є Хосе Рафаель Гарсія Карденас, була представлена на Міжнародній конференції з вирощування оливок, що відбулася цього року в Хаені, Іспанія, де автори висловили велику довіру до оливкового сектору та передбачили перспективне майбутнє завдяки продовженню зростання виробництва. рівнів і площі оливкових гаїв, а також збільшення попит на оливкову олію світової.
Згідно з книгою, світовий оборот в оливковому секторі становить у середньому від 8.5 до 10.6 мільярдів євро (11.1 мільярда доларів — 13.8 мільярда доларів) на рік, забезпечує роботу понад 30 мільйонам людей і виробляє близько 3 мільйонів тонн щорічно на 34,000 3.7 заводах. Карденас і Ернандес висловили віру в те, що галузь буде продовжувати розвиватися, прогнозуючи збільшення виробництва до 2015 мільйона тонн до - року.
Ректор університету Хаен Мануель Паррас Роза та Хуан Вілар Ернандес, автор "El Sector Internaciónal De Elaboración de Aceite de Oliva”
Обидва автори активно займаються промисловість оливкової олії; один є генеральним директором, а інший технічним директором GEA Wesfalia Separator Ibérica, провідного постачальника механічного сепаруючого обладнання для оливкових заводів. Обидва автори використали свій досвід у галузі для створення повної книги, і Карденас оголосив, що публікація також є частиною докторської дисертації про глобальну конкурентоспроможність оливкової промисловості.
Книгу високо оцінив директор Міжнародна оливкова рада (МОК), Жан-Луї Баржоль, який наголосив на точності та якості використаних даних, документів та джерел.
Для тих, хто цікавиться нинішньою ситуацією у світовому оливковому секторі, а також статусом традиційних країн-виробників, таких як Іспанія, у порівнянні з новими виробниками, рекомендована ця книга.
Більше статей на тему: книги, історія оливкової олії, дослідження оливкової олії
Жовтень 30, 2023
Новий спрей може захистити оливкові дерева від Xylella
Дослідники розробили технологію, яка дозволяє інактивувати певні гени рослин за допомогою одного обприскування.
Січень 16, 2024
Оливкове дерево і піднесення Афін
Історія божественного змагання за Афіни відображає благоговіння стародавніх греків перед мудрістю, стратегією та практичними потребами життя.
Листопад 6, 2023
Поліфенол у EVOO може захистити нирки від пошкоджень, пов’язаних з діабетом, результати дослідження
Дослідники досліджували використання дигідроксифенілгліколю, поліфенолу, який міститься в оливковій олії першого віджиму, для лікування захворювань нирок, спричинених діабетом 1 типу.
Червень 21, 2023
Дослідники оцінили 12 сортів оливок на посухостійкість
Сорти з восьми країн будуть оцінюватися, щоб побачити, як вони адаптуються до посухи та спеки в Андалусії.
25 липня 2023 р
Дослідження показує, що пацієнти реагують на рекомендації щодо харчування через телездоров’я
Втручання за допомогою телемедицини може позитивно доповнити особистий догляд у підтримці дієти та зміни способу життя.
Лютий 1, 2024
Метаболіти оливкової олії пов’язані з покращенням результатів серцево-судинних захворювань
Дослідження продемонструвало зв’язок між профілями метаболітів оливкової олії першого віджиму та зниженням ризику серцево-судинних захворювань, але не діабету.
Квітні 11, 2023
Звіт підкреслює користь для здоров’я, спростовує міфи навколо EVOO
Olive Wellness Institute опублікував звіт, щоб поінформувати працівників охорони здоров’я та громадськість про користь для здоров’я оливкової олії першого віджиму.
Може. 23, 2023 рік
Дослідники досліджують роль біоактивних сполук у нейродегенеративних захворюваннях
Дослідники зосередилися на дослідженнях флавоноїдів, поліфенолів та інших фенольних сполук, які містяться в оливковій олії першого віджиму та середземноморській дієті.