3-й Критський конкурс з оливкової олії: вражаючі результати за важкий рік

На церемонії нагородження в Ретімно, Крит, Греція, 12 березня, переможці 3^rd Оголошено конкурс критської оливкової олії. Покликаний підкреслити якість критської оливкової олії першого віджиму, це третє видання конкурсу вразило коментаторів з кількох причин, включаючи кращу якість оливкової олії, більше зразків та більший відсоток поданих органічних оливкових олій порівняно з попередніми роками.

Переможцями за органічну оливкову олію першого віджиму (EVOO) стали Diva від Kardia Food і Agrelia Organic від Cretan Mill, які отримали золото; Latzimas's Latzimas Bio, зі сріблом; а в боротьбі за бронзу — Zero One Premium Костаса Каллігіаніса та Organic Oleum із Сітії Nutricreta. Переможцями звичайних EVOO були Botzakis (Creta Oil) Olyssos, здобувши золото; Thema Extra Virgin Olive Oil Terra di Sitia здобула срібло; і в трійці за бронзу — Pamako Blend Mountain EVOO Ефтихіса Андрулакіса, PDO Sitia від Cretan Mill і Harvest EVOO Псаракіса.

Хоча планом було нагородити лише одне золото, одне срібло та одну бронзу ​"Елея» (у значенні ​"оливкова») нагороду за найкращі звичайні EVOO та по одній за найкращі органічні EVOO, було вручено кілька додаткових нагород через низку ідентичних балів. Було так багато близьких високих балів, що були також нагороджені почесними відзнаками, що відображають думку суддів про те, що було представлено вражаючу кількість високоякісних критських EVOO навіть у цей важкий рік збору врожаю.

Розповів Васо Саввакі з Ботзакіса Olive Oil Times що Creta Oil дуже пишається своєю нагородою Gold Elea, яка відзначає досвід, який вони придбали та поділилися зі своїми виробниками, а також турботу, яку вони дотримуються щодо швидкого холодного добування та належних процедур зберігання, а також інвестиції, які вони зробили у свої оливкові заводи і ​"один з найсучасніших і інтегрованих заводів на острові Крит». Саввакі додав, ​"Призи, які наша компанія виграла на міжнародних змаганнях з оливкової олії за останні три роки, наповнюють нас силою намагатися ще більше підвищити якість критської оливкової олії».

Марія Фуле з Cretan Mill, яка привезла додому Золоту Елею за органічний EVOO родини Альмпантакіс і бронзу за їх звичайний EVOO, розповіла Olive Oil Times, ​"Ми виробляємо оливкову олію вже 150 років. Ми сімейний бізнес. Ми вкладаємо любов, пристрасть і душу в те, що робимо. Ми віримо в змагання; вони допомагають нам показати, що ми робимо і що любимо». Вони експортують свої EVOO по всьому світу.

Бабіс Дукакіс із Kardia Food пояснив, що так ​"повний радості» про свою Золоту Елею і хотів присвятити ​"нагорода нашій надзвичайній команді, яка виклала все можливе». Він вірить ​"дух і сміливість зазнавати невдачі, а також сила і дисципліна, щоб встати і спробувати все знову, є основною причиною того, що DIVA EVOO цінується на кухнях у всьому світі, з акцентом на найвищій абсолютно бездоганній якості — винятковому ароматі та смаку, які вражають усіх з композицією молодості і зрілості, свіжості та глибини». Наразі ​"оцінювання ділових партнерів, щоб принести DIVA великим людям Сполучених Штатів Америки», – також Kardia Food ​"Я більш ніж радий брати участь у найбільшому в світі змаганні з оливкової олії в Нью-Йорку: NYIOOC 2017 ".

Усі, крім двох, із десяти найкращих переможців на цьому критському конкурсі були односортовими Коронейки EVOO. Золота нагорода Diva від Kardia Food є моносортовим цунаті, а бронзовий призер Pamako Blend Mountain EVOO від Андрулакіса поєднує оливки Коронейкі та Цунаті. Андрулакіс, чий органічний продукт Pamako Monovarietal Mountain EVOO, почесна згадка і безпосередній претендент на бронзу, також є моносортовим Tsounati, сказав Olive Oil Times, ​"нарешті, усі мої зусилля підняти Цунаті з мертвих винагороджені». Щоб зробити чудову оливкову олію, йому знадобилося 40 ночей із дуже невеликим сном, чотири роки зусиль і 42 експерименти з температурою, малаксацією, подрібненням, швидкістю декантера, 2 оливковими млинами та 3 різними інертними газами.

Філіп Ноттер, досвідчений швейцарський суддя на цьому та інших змаганнях, а також консультант, дослідник і письменник відзначений ​"дуже уважне керівництво Елефтерії Германакі та її співробітників» в Ретімно, Крит, яку він знайшов ​"абсолютно професійно і серйозно». Він також висловив велику повагу до ​"керівництво групи від Еффі Крістопулу. Це гарантія найвищої компетентності для цього заходу (і я думаю, що вона також одна з найбільш компетентних і досвідчених людей у ​​світі)». Він вважає, що Критський конкурс оливкової олії може допомогти Криту ​"дуже, дуже обережно ставитись до його великої спадщини оливкової олії».

Еффі Крістопулу є керівником групи та визнаним інструктором з хімії та органолептики МОК, а також експертом з хімії для ЄС та МОК. Одна з піонерів органолептичного методу ще в 1982 році, вона розповіла присутнім про методику конкурсу та порівняла цьогорічні зразки з зразками останніх двох років. Крістопулу із задоволенням повідомив, що з 69 по цей рік відбулося збільшення з 81 до 2015 зразка, а також помітне покращення відсотка зразків з оцінкою щонайменше 65 з 84.1 відсотка в 2015 році до 98.8 відсотка цього року. Тепер, додала вона, необхідно вжити заходів, щоб грецькі EVOO стали більш відомими на міжнародних змаганнях.

Італійський агроном, експерт з вирощування оливкової олії, консультант, міжнародно визнаний суддя, 2014 р. NYIOOC Лідер групи Джузеппе Антоніо Лауро був іншим керівником комісії для цього конкурсу. Він зробив презентацію про важливість різних форм маркетингу, підкресливши інтерес споживачів до історії кожного продукту. — розповів Лауро Olive Oil Times що він також був вражений помітним покращенням якості критської оливкової олії після першого критського конкурсу всього три роки тому; незважаючи на важкий рік урожаю, цьогорічний зразок ​"якість була фантастичною.”

Перед врученням нагород мер Ретімно та губернатор Криту прокоментували важливість критської оливкової олії як експортної продукції, визнаного у всьому світі. Маноліс Чнаріс, президент головного спонсора змагань, Агропромислового співробітництва регіону Крит, назвав оливкову олію ​"найважливіший продукт на острові» та наголосив на важливості стандартизації критської оливкової олії, щоб отримати її ​"сильна ідентичність», щоб вона була більш конкурентоспроможною на міжнародному ринку, а не продавалася анонімно оптом.

Суддя Філіп Ноттер сказав, що так ​"пишаюся тим, що перебуваєш тут, тому що на Криті ви в історії оливкової олії – біля коріння», і ​"Я поважаю коріння». Про це розповів Бабіс Дукакіс із Kardia Food Olive Oil Times що його компанія має намір продовжувати вливання їхньої оливкової олії ​"подихаючи власним духом, створюючи бачення Криту, яким радісно ділиться світ. Саме наша любов до Криту привела нас сюди», щоб виграти Gold Elea на 3^rd Критський конкурс з оливкової олії.

• Агропромислове співробітництво Критського регіону


• 3^rd Критський конкурс з оливкової олії