200,000 - оливкових ферм в Іспанії можуть зникнути в наступне десятиліття, повідомляє звіт

Резюме

Дослідження Deoleo попередило, що 240,000 - невеликих ферм з виробництва оливкової олії в Іспанії можуть зникнути протягом наступного десятиліття через міжнародну конкуренцію, падіння споживання та стагнацію цін. Дослідження під назвою ​"Збережіть хорошу олію», підкреслив занепад традиційного вирощування оливкових дерев у основних іспанських регіонах виробництва оливкової олії, підкресливши необхідність колективних дій, щоб запобігти подальшій шкоді та зберегти унікальну соціальну, економічну та екологічну роль традиційних іспанських оливкових гаїв.

Дослідження, опубліковане транснаціональною компанією Деолео попередив, що 240,000 - малих ферм з виробництва оливкової олії в Іспанія може зникнути протягом наступних 10 років.

Міжнародна конкуренція в секторі оливкової олії, яка неминуче призводить до збільшення обсягів виробництва оливкової олії в усьому світі, у поєднанні з відносним падінням споживання та стагнація цін в країні, ускладнює збереження своїх позицій на ринку дрібним іспанським виробникам.

Дослідження під назвою ​"Salvemos el buen aceite"Або ​"Збережи хорошу олію», присвячену основним виробникам оливкової олії в Іспанії – Андалусія, Кастилія — Ла-Манча, Валенсія, Арагон і Каталонія — і виявили, що понад 320,000 - акрів традиційного вирощування оливкових дерев уже залишено в цих районах.

Пояснення цього падіння криється в цифрах: сьогодні у світі 64 країни-виробники оливкової олії, порівняно з 46 країнами п’ятнадцять років тому. Загалом 28.7 мільйонів акрів землі вкрито оливковими деревами, і кожну секунду десь на планеті висаджується в середньому 10 оливкових дерев.

Більше того, майже 40 відсотків загальної кількості оливкової олії надходить від інтенсивного землеробства, що дає майже 50 відсотків більше, ніж традиційне господарство, при половині витрат.

Це розширення з обробленої землі а виробництво оливкової олії створює дисбаланс між попитом і пропозицією на глобальному рівні, при цьому виробляється більше оливкової олії, ніж споживається.

Поки в цілому глобальне споживання У дослідженні зазначається, що протягом останніх дев'яти років зріс на 6.4 відсотка, скорочення відбулося на зрілих ринках, таких як Іспанія, Італія та Греція, де споживачі зменшили споживання оливкової олії в середньому на 16 відсотків, що разом складає 286,000 - тонн.

Тим часом зростання споживання на інших ринках, таких як Німеччина, Франція та Сполучені Штати, сповільнилося за той же період часу.

У цьому сенсі, передбачуваний надлишок у виробництво оливкової олії від одного до двох мільйонів тонн щороку призведе до нижчі ціни на більшості ринків, включаючи Іспанію, де сьогодні ціни нижчі за всі інші країни-виробники у всьому світі.

Ціни на оливкову олію демонструють негативний прогноз протягом останніх тижнів в Іспанії, встановлюючись на рівні 2.20 євро (2.49 долара) за кілограм екстра-вірджину, при цьому сільськогосподарська організація COAG попереджає, що ці ціни вже є нижче порогу рентабельності.

У зв’язку з нинішньою тенденцією до втрати споживання, невеликого прибутку та розширення вирощування оливкових дерев у всьому світі, традиційні іспанські оливкові гаї можуть стати нежиттєздатними і втратити ще 1.2 мільйона акрів протягом десяти років, підсумовує дослідження, що становить 20 відсотків усіх іспанських. оливкові гаї.

Втрата вплине на 240,000 2.5 дрібних фермерів з 7.5-300,000 акрів землі, що виштовхне їх з життя, попереджає дослідження. Майже - - місцевих сімей, які так чи інакше пов’язані з сектором оливкової олії, постраждають.

Потреба виробників виробляти більше оливкової олії, щоб залишатися конкурентоспроможними, створює ще одну загрозу для традиційного іспанського сектору оливкової олії. Для цих дрібних виробників існує великий тиск, щоб вони перейшли на повністю механізовані, інтенсивні методи вирощування високої продуктивності, але низької якості, які не підходять для невеликих традиційних ферм з великими, нерегулярно посадженими оливковими деревами.

Ситуація в основному стосується місцевих сортів оливок Іспанії, особливо сорту Picual, який стає жертвою інтенсивного вирощування оливок. Інтенсивні господарства, як правило, культивують інші сорти, які вибирають за більшу продуктивність, а не за їх антиоксидантні властивості та багаті органолептичні характеристики, як Picual.

Ще гірше, екологічні переваги Традиційні пропозиції оливкових садів, такі як захист землі від опустелювання та поглинання великої кількості вуглекислого газу, тепер зникли через вік та розмір дерев, оскільки в інтенсивному землеробстві в основному використовуються молодші та менші дерева з меншим листям та коротшим корінням.

Хуан Вілар, автор дослідження та експерт із сектора оливкової олії Іспанії, закликав до колективних дій, щоб запобігти подальшій шкоді.

"Ситуацію можна та необхідно змінити, для цього потрібні зобов’язання представників сектору підтримувати тип оливкового гаю, який відіграє важливу соціальну, економічну та екологічну роль, який є типово іспанським і який, завдяки своїй унікальності, забезпечує величезне багатство та різноманітність пропозиції оливкової олії», – сказав він.

Зрештою, це зводиться до зростання цін на оливкову олію в країні, щоб запобігти залишенню традиційних оливкових садів у найближчі роки, припускає дослідження.

У довгостроковій перспективі перетворення іспанського оливкового гаю з традиційного на сучасне для підвищення врожайності з точки зору кількості може призвести до негативних наслідків і, окрім екологічних наслідків, може призвести до зникнення місцевих сортів оливок Іспанії.

• Europa Press


• Ель Періодико