Unilever робить ставку на технологію Blockchain для отримання сертифікованої пальмової олії без вирубки лісів

Використання блокчейну харчовим гігантом може принести користь невеликим фермерам, які вирощують пальмові плоди, і запобігти вирубці більшої кількості тропічних лісів Південно-Східної Азії.
Mar. 29, 2022
Паоло Де Андрейс

останні новини

Unilever, один з найбільших у світі виробників продуктів харчування, оголосив про пілотний проект на базі SAP технологія блокчейн щоб підтвердити походження його пальмової олії.

За словами компанії, проект може відкрити двері в нову еру прозорості, простежуваність та сталість виробництва пальмової олії із залученням дрібних виробників у країнах походження.

Наше рішення дозволяє компаніям визначити, який відсоток продуктів з пальмової олії вони придбали з екологічно чистого походження, і відстежувати їх до кінцевого споживача.- Нітін Джайн, генеральний менеджер SAP GreenToken

Невизначене походження пальмової олії пов’язують із масовою вирубкою лісів.

"Сировина, як-от пальмова олія, часто змішується з фізично ідентичною сировиною з перевірених екологічних та неперевірених джерел після "Першу милю» ланцюга поставок, через що інформація про походження може бути прихованою або втраченою», – йдеться у прес-релізі Unilever.

Див також:55 відсотків споживачів віддають перевагу екологічно чистим варіантам харчування, результати опитування

Необхідність сертифікації та перевірки походження пальмової олії зумовлена ​​зростаючим інтересом споживачів у всьому світі щодо впливу харчових продуктів на навколишнє середовище.

Це також пов’язано з більш жорсткими правилами, які все частіше застосовуються на міжнародному рівні. Наприклад, Європейська комісія нещодавно підтвердила, що вона працює над тим, щоб зупинити весь імпорт товари, пов’язані з вирубкою лісів.

реклама

Пілотний проект Unilever в Індонезії розгорнув технологію блокчейн GreenToken для отримання понад 188,000 - тонн пальмових плодів.

За словами компанії, джерела пальмових фруктів Unilever створили токени, які "відображають матеріальний потік пальмової олії по всьому ланцюжку поставок і вловлюють унікальні властивості, пов’язані з походженням олії».

В результаті цього процесу Unilever може відстежувати, перевіряти та повідомляти про походження продукту та його переробку по всьому ланцюжку поставок.

Ендрю Вілкокс, старший менеджер Unilever, сказав FoodNavigator, що нова система "використовує існуючі бізнес-процеси, такі як створення замовлень на закупівлю, хороші квитанції та журнали ваг, щоб створювати та передавати ці неподільні та невідтворювані товарні токени та підтримувати прозорість бухгалтерського обліку на кожному етапі ланцюга поставок».

Ця інформація дозволяє компанії дотримуватися європейських правил, які вимагатимуть від виробників добровільної сертифікації та надавати повний доступ до такої інформації, як тип товару, обсяги виробництва, залучені постачальники та країна виробництва.

За словами комісії, експортери повинні вказати точні географічні координати виробництва та підтвердити, що їх ланцюжок продукції відповідає місцевим законам.

За словами Нітіна Джайна, генерального менеджера SAP GreenToken, платформа дозволяє компаніям "щоб забезпечити таку саму відстежуваність і прозорість ланцюга поставок для сипучих матеріалів, які ви отримуєте від сканування штрихового або QR-коду на будь-якому споживчому продукті».

"Наше рішення дозволяє компаніям визначити, який відсоток продуктів з пальмової олії вони придбали з екологічно чистого походження, і відстежити їх до кінцевого споживчого продукту», – додав він.

Unilever зазначила, що планує досягти ланцюга поставок без вирубки лісів до 2023 року.

Партнери компанії, такі як Golden Agri-Resources, заявили, що нова платформа підвищує прозорість їхньої діяльності та полегшує потік інформації між різними суб’єктами ланцюга поставок.

За словами Вілкокса, технологія блокчейн може суттєво вплинути на тропічні ліси, де є дрібні власники "часто розташовані поруч з найбільш виняткове біорізноманіття, найбільш багаті на вуглець ліси та торфовища, а також часто екосистеми, які перебувають під загрозою зникнення, де рішення щодо виробництва має найбільший вплив».

Unilever заявила, що нова платформа може довести "трансформаційні» для залучення дрібних власників, оскільки вони могли отримати доступ до сертифікації як своєї стійкої практики, так і її прогресу з часом.

"Ця віртуальна сегрегація, що забезпечується блокчейном, і в поєднанні з даними про відстеження кулаками милі, може отримувати інформацію про методи ведення сільського господарства та навколишнє середовище дрібних власників, щоб показати зусилля та прогрес, досягнутий дрібними власниками у напрямку до сталого розвитку», — сказав Вілкокс FoodNavigator.

Хоча багато країн на чотирьох континентах виробляють пальмову олію Найбільшим виробником залишається Індонезія на яку, за даними Міністерства сільського господарства США (USDA), припадає 59 відсотків світового виробництва. Близько 40 відсотків індонезійського виробництва надходить від дрібних фермерів.

За оцінками USDA, у 2022/23 році виробництво в Індонезії зросте до 46 млн тонн, що на 500,000 - тонн більше, ніж у попередньому році, через "сприятлива погода та вищі ціни для виробників».

За оцінками USDA, експорт за цей період повинен зрости до 30 млн тонн через зростання попиту з боку Китаю та Індії.

Продовольча і сільськогосподарська організація ООН (FAO) підрахувала, що в період з 1990 по 2020 рік через вирубку лісів у всьому світі було втрачено 420 мільйонів гектарів лісу.

Навіть якщо врахувати нещодавно висаджений або відновлений ліс, який може лише частково компенсувати втрату, за цей період було втрачено 178 мільйонів гектарів, площа приблизно велика, як весь американський штат Північна Дакота.



Advertisement

реклама

Статті по темі

Відгуки / Пропозиції