Вчені хочуть, щоб до європейського рейтингу Nutri-Score було додано «мітку клімату».

Їжа, що продається на європейських полицях, повинна бути належним чином маркована як щодо її харчового вмісту, так і щодо пов’язаних з ними продуктів викиди парникових газівПро це повідомила науково-консультативна рада Німеччини з питань сільськогосподарської політики, харчових продуктів та захисту здоров'я споживачів (WBAE).

Оголошення з'явилося через кілька днів після того, як уряд Німеччини схвалив це впровадження системи маркування Nutri-Score. WBAE заявив, що, якщо вони будуть прийняті, його вимоги до маркування повинні бути обов’язковими для виробників.

Тим часом, починаючи з листопада наступного року, Nutri-Score буде прийнятий на добровільних засадах виробниками та дистриб’юторами в країні.

Тепер WBAE попросила Берлін підняти планку протягом поточного семестру німецького головування в ЄС і запропонувати обов’язкове прийняття Nutri-Score, додавши до нього нову концепцію: стійкість продукту.

У прес-релізі WBAE підкреслила невідкладність а ​"стратегічну переорієнтацію та стійке посилення всієї галузі продовольчої політики, щоб сприяти необхідній трансформації продовольчої системи та створити справедливе середовище харчування та харчування для всіх».

На думку експертів консультативної ради, поточна політика має місце ​"занадто велика вага власної відповідальності споживачів за екологічний вибір продуктів харчування».

Про це написав Ахім Шпіллер, економіст сільського господарства та співголова доповіді ​"такий стриманий підхід до політики посилає неправильний сигнал у складній політичній сфері, на яку сильно впливає лобістська діяльність. Потрібна спеціальна політика щодо харчових продуктів і харчування, де уряд відіграє більш помітну роль».

WBAE стверджує, що цей процес слід розвивати навколо кількох основних концепцій: спеціальна інформація про харчові продукти для молодих людей, податки на менш стійкі продукти харчування, такі як солодкі напої, заохочення органічного сільського господарства та розробка нових обов'язкових етикеток харчових продуктів.

Експерти кажуть, що етикетки повинні не тільки пропонувати зрозумілу інформацію про харчову цінність, але й містити ​"кліматична етикетка» щодо вуглецевого сліду продуктів, а також a ​"етикетка для тварин тваринного походження.

Крім того, реклама нездорової їжі, націлена на дітей, має бути обмежена, а уряд повинен розробити ​"цифрова екосистема для більш стійкого споживання їжі», – стверджує WBAE.

"Пропаганда більш стійкого вибору продуктів харчування в усьому спектрі суспільства вимагає справедливої ​​структури, що охоплює надання надійної та зрозумілої інформації, легкий доступ до здорової їжі, більше варіантів вибору їжі та цінові стимули, які роблять стійкий вибір фінансово привабливішим для споживача», – Брітта Реннер , сказав співавтор дослідження.

Звіт WBAE доповнив триваючу дискусію щодо маркування харчових продуктів, яка триває в усьому Європейському Союзі.

У Стратегія від їжі до вилки оголосила в травні Європейська комісія, очікується, що ЄС ухвалить унікальну комплексну схему маркування харчових продуктів.

У червні минулого року Комісія заявила, що європейська етикетка харчових продуктів на лицьовій стороні упаковки може бути запроваджена до 2022 року після широких і широких консультацій та оцінки впливу етикеток на харчові продукти.

Дебати, в тому числі спір про усиновлення Італійської батареї Nutrinform Battery замість Nutri-Score, досі не повною мірою розглядалися аспекти сталості виробництва та розподілу харчових продуктів.

• WBAE
• Міністерство сільського господарства та продовольства Німеччини