Нова європейська етикетка визнає користь EVOO з високим вмістом поліфенолів для здоров’я

Оливкова олія першого віджиму з кількістю поліфенолів, що перевищує 500 міліграмів на кілограм, незабаром матиме право на відмітне маркування в Європейському Союзі, рекламуючи їх Користь для здоров'я.

Виробники, які беруть участь у підтримуваних ЄС Аристоіл Плюс проект незабаром зможе застосувати етикетки Aristoil Collar до своїх продуктів, які відповідають стандартам нутрицевтики, встановленим Регламент ЄС 432/12.

У проекті Aristoil Plus беруть участь п'ять партнерів з Іспанії, Італії, Греції та Чорногорії. Його остання ініціатива є продовженням зусиль групи вдосконалювати технологію виробництва і технології для покращення якості оливкової олії першого віджиму її членів.

"Основний успіх Aristoil Plus пояснюється залученням усіх частин виробництво оливкової олії ланцюжок, включно з науковими партнерами, установами та споживачами, які брали участь у процесі, який призвів до створення кластера», – сказала Емілія Аррабіто, директор Євро-Середземноморського центру сталого розвитку, некомерційної організації, яка безпосередньо бере участь у проекті.

"Такий проект має певне значення для підвищення обізнаності виробників і споживачів про нутрицевтичні якості оливкової олії першого віджимання, а точніше, про її поліфеноли», – додала вона. ​"Aristoil Collar є відправною точкою для нової пригоди, де кластер буде визнаний споживачами, які, отже, матимуть доступ до високоякісних продуктів».

Міжнародні партнери проекту, включно з італійськими органами з питань якості харчових продуктів і запобігання шахрайству, а також коаліцією європейських міст за сталий розвиток, працюватимуть з асоціаціями виробників і громадськими організаціями для подальшого розвитку рекомендацій Aristoil і організації семінарів для всіх зацікавлених сторін у виробництві оливкової олії. ланцюг.

"Ми прагнемо запропонувати середземноморським виробникам інструменти для виведення на ринок продукту, який має відповідну цінність для здоров’я, щоб споживачі не думали про оливкову олію як про приправу, а як про основну та фундаментальну частину свого раціону», – сказала Мікеле Соннесса, президент Città dell'Olio, мережі сотень італійських муніципалітетів, що виробляють оливкову олію, які беруть участь у Aristoil, на зустрічі в Римі.

"Це стане можливим лише завдяки співпраці партнерів і залучених країн із підходом, спрямованим на просування оливкової олії першого віджиму», — додав він. ​"Метою проекту буде підтримка навчання експертів та обмін ноу-хау, технологіями та досвідом для просування та продажу нутрицевтичної оливкової олії першого віджиму».

• Città dell'Olio