Вживання EVOO на голодний шлунок може надати унікальну користь для здоров’я

У відповідності з звітом У El Confidential нові дані свідчать про те, що прийом оливкової олії на голодний шлунок дає додаткові переваги її прийому з їжею.

За словами Хосе Рамона Льоренте, президента Іспанського товариства ортомолекулярного харчування та Національної асоціації професіоналів і фрілансерів природних терапевтів, споживання оливкової олії натще знижує кислотність шлунка, утворюючи захисну плівку. Це сприяє засвоєнню вітамінів та інших поживних речовин і сприяє роботі кількох важливих органів.

"У популярній культурі всі ми чули про користь оливкової олії, особливо споживаної на голодний шлунок. Сьогодні ми можемо супроводити цей варіант результатами досліджень, які це підтверджують», – сказав Рамон Льоренте El Confidential.

"Для травної системи та печінки його вживання натще знижує кислотність шлунка, оскільки утворює плівку на стінці шлунка», – додав він. «[Це також] покращує засвоєння поживних речовин – особливо кальцію, магнію, цинку та вітамінів – і оптимізує роботу печінки, жовчного міхура та підшлункової залози».

При вживанні оливкової олії натщесерце воно має бути високої якості, тобто воно буде багатшим на поліфеноли та інші поживні речовини.

Фармацевт і дієтолог Джульєта де ла Морена погодилася, що оливкову олію корисно приймати натщесерце, але додала, що споживання оливкової олії з іншими продуктами та приготованими продуктами все ще забезпечує багато Користь для здоров'я.

Де ла Морена сказав, що найголовніше – це об’єднатися споживання оливкової олії в розпорядок дня.

Команда Середземноморська дієта рекомендує дорослим споживати не менше чотирьох столових ложок на день. Однак де ла Морена сказав, що для людей, які намагаються схуднути, це повинно бути обмежено двома столовими ложками на день.

Хоча американці споживають набагато менше оливкової олії на душу населення, ніж люди, які живуть у країнах Середземномор’я, споживання лише невеликої кількості оливкової олії все ще є корисним.

У дослідженні, яке проводилося протягом 24 років, дослідники виявили, що люди, які щодня споживали принаймні половину столової ложки оливкової олії замість менш корисних жирів, знижували ризик захворювання. хвороба серця на 14 відсотків.

• El Confidencial
• Гарвардська медична школа