Подача заявок на нагороду в галузі культури оливкової олії

Заявки на одинадцяте видання Меморіальної премії Агусті Сереса, Іспанія культура оливкової олії приз, відкриті та прийматимуться до 30 березня.

Нагорода відзначає індивідуальні та колективні зусилля щодо популяризації, поширення та увічнення культури оливкової олії Іспанія.

"Сім'я Сереса Сантамарія нагороджує зусилля людей і проектів, які намагаються зберегти традиції, знання та культуру оливкового гаю та оливкової олії екстра першості в нашій країні», - Пако Лоренцо Тапіа, президент Olearum і один із суддів. конкурс, розпов Olive Oil Times.

"Премія покликана відзначити особисту або колективну роботу на користь олійної культури, здійснену в Іспанії за останні три роки», – додав він.

Агустін Серес-молодший — лікар за освітою, але виріс у родині, яка виробляла оливкову олію на північному сході Іспанії. Його батько, Агустін Серес-старший, виробляв оливкову олію традиційний млин це було типово для часу й місця.

Оскільки виробництво в Іспанії перейшло від дрібних і традиційних виробників до більших, більш сучасних і суперінтенсивні виробники, Серес-молодший та його родина почали вручати нагороду, щоб вшанувати свого батька та відзначити традиційний спосіб життя більшої частини країни.

"Я хотів знати, що особисті зусилля, які зробив мій батько, можуть бути збережені разом з нашою сімейною спадщиною для задоволення інших», — сказав Серес. Olive Oil Times В Інтерв'ю 2018 року. «[Я також хотів, щоб ці нагороди] охопили місце в культурі оливкової олії в регіоні Segrià, який завжди був регіоном вирощування оливок».

Переможець призу, якого визначає суддя з трьох осіб, включаючи Сереса і Лоренцо Тапіа, отримує 1,000 євро (1,114 доларів США).

Лоренцо Тапіа, який отримав перше видання нагород за свою книгу про іспанські музеї оливкової олії, сказав, що очікує отримати від п'яти до восьми робіт, але додав, що точну кількість робіт ніколи не можна передбачити.

"Звичайно, у випадках, коли кандидатури не відповідають достатнім вимогам, журі має повноваження, за посадою, щоб надати його іншим кандидатам», – сказав він. ​"Фактично, всі, хто працює на користь культури нафти в Іспанії, є кандидатами на отримання премії Агусті Сереса».

Минулого року нагороду отримав фестиваль La Molienda de Riogordo в південній іспанській провінції Малага, де місцеві жителі відзначають традиційні виробничі практики, проводять освітні майстер-класи про користь оливкової олії для здоров’я і готувати страви з олією, а також брати участь у багатьох інших заходах.

"Це надзвичайно культурний фестиваль, який обертається навколо муніципального етнографічного музею Ріогордо та з оливковою олією першого віджиму в якості головного героя», – сказав Лоренцо Тапіа. ​"Зокрема, цей фестиваль був розроблений таким чином, щоб його головна визначна пам’ятка – побачити працюючий олійний завод, якому понад 300 років».

Жителі міста волонтерами демонструють відвідувачам та дітям, як виготовляли оливкову олію. Ключовою складовою одностайного рішення суддів про присудження премії Ріогордо був високий рівень залучення громади до проекту.

"Відзначені нагородами проекти є чудовим прикладом того, що з невеликими засобами можна досягти чудових та успішних цілей, які є прикладом культури оливок та оливкової олії», – сказав Серес-молодший.

Учасники можуть надіслати заповнені форму для участі в конкурсі.