Команда Єгипет Міністр сільського господарства та голова Міжнародна оливкова рада, Ezz El Din Abu Steit, відкрив 53th засідання Консультативного комітету МОК у Каїрі 24 квітня у присутності кількох міжнародних спостерігачів. Віце-міністр сільського господарства Грузії Георгій Сванідзе описав стан сектора оливкової олії в його країні.
Проект по виведенню пластику з ринку оливкової олії запустили представники Університет Хаена. З науковими доповідями виступили керівники підрозділів Виконавчого секретаріату МОК, потім присутні мали новини про Обсерваторію, новий світовий центр документації про оливкову олію.
Достовірність панельного тесту для органолептична оцінка оливкової олії першого віджиму було підтверджено Консультативним комітетом, який наголосив на необхідності додаткового часу для його зміцнення. Спільну пропозицію планується подати на сесії в листопаді наступного року.
Статті по темі
Жовтень 12, 2023
Дослідники ідентифікували три сорти оливок, стійких до поширеного грибка
Три схрещування оливок Frantoio, Koroneiki та Arbosana протистояли Verticillium dahlia у контрольованому середовищі.
Грудень 12, 2023
Роль жінок у секторі займає центральне місце у Всесвітньому оливковому дні
Захід, який відзначався в штаб-квартирі Міжнародної оливкової ради в Мадриді, привернув увагу до ролі жінок в оливковому секторі.
Листопад 1, 2023
Програма сомельє з оливкової олії прямує до Лондона
Команда Olive Oil Times Education Lab повертається до центрального Лондона зі своєю п’ятиденною програмою отримання сертифікатів сомельє.
Листопад 1, 2023
Оливкові дерева можуть допомогти подолати зміну клімату
На триденній конференції Міжнародна оливкова рада підкреслила роль, яку може відіграти вирощування оливкових культур у досягненні глобальних чистих нульових викидів.
Червень 27, 2023
Хайме Лілло призначений виконавчим директором Olive Council
Як заступник директора, Лілло підкреслив роль оливкової олії в просуванні екологічної та соціальної стійкості.
Жовтень 11, 2023
Дослідники виявили гени оливок, пов’язані з вагою плоду
Отримані дані можуть допомогти виробникам вибрати найпродуктивніші сорти оливок. Далі вони планують шукати гени, пов'язані з виробництвом поліфенолів.
Mar. 27, 2023
31 Повний курс сертифікації сомельє в Лондоні
Різноманітна група професіоналів і любителів оливкової олії зібралася в центрі Лондона на інтенсивний п’ятиденний курс.
Лютий 8, 2024
39 завершено Sommelier Certification Program в Лондоні
Професіонали та ентузіасти оливкової олії завершили практичну програму сенсорного аналізу, опанувавши нюанси виробництва та оцінки якості, щоб підняти свою кар’єру та розпочати нові ініціативи.